Petaluma, Californie, États-Unis | O Olive Oil
“‘Le rendement devrait étre plutôt faible cette année, en raison des conditions de grande sécheresse en Californie. Cependant, par le passé, de telles conditions ont donné habituellement une huile trés onctueuse et florale, alors nous espérons que tout aille pour le mieux. De la pluie à la fin du mois d’Octobre pourrait changer radicalement le rendement de nos olives mission, que nous prévoyons récolter du début à la mi-Décembre.’ Greg Hinson, O Olive Oil”
—Favuzzi Magazine